「水出し昆布だし」は、そのまま飲むだけでなく、料理にも幅広くお使いいただけます。
暑い夏にぴったりの、冷たくてさっぱりとしたレシピをご紹介します。


【暑い日に食べたい！だし香る涼味レシピ】

✅さらっと、夏ごはん
水出しで簡単！昆布香る冷や汁

材料（1人分）
・★旨味豊かな昆布だし 1包
・水 400ml
・お好みの味噌 15g
・★ゴロゴロほぐし焼鯖 適量
・きゅうり 1/3本
・みょうが 1個
・大葉 2枚
・豆腐 50g
・ご飯 150g
・★は久世福商店の商品
作り方
❶水に★昆布だしを入れ、8時間冷蔵庫に置き、200ml取っておく。
❷きゅうり、みょうがは薄い輪切りにし、大葉は千切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。
❸ボウルに味噌、①のだし200mlを少量注いで味噌を溶かしてから残りを入れ、冷蔵庫で冷やす。
❹③に食べやすい大きさに切った豆腐、きゅうり、みょうがを入れる。
❺茶碗にご飯を盛り付けて④をかけ、大葉、★ゴロゴロほぐし焼鯖をのせる。



✅ひんやりつるん、夏の麺＆スープ
水出し昆布だしで作る夏野菜の冷やしだしスープ

材料（2人分）
・★旨味豊かな昆布だし 1包
・水 400ml
・薄口醤油 小さじ1
・お好みの夏野菜 適量
・オリーブオイル 適量
・★は久世福商店の商品
作り方
❶水に★昆布だしを入れ、8時間冷蔵庫においておく。
❷①に薄口醤油を入れる。
❸夏野菜は食べやすい大きさに切る。
❹器に②、③を入れ、オリーブオイルを回しかける。



✅夏の食卓に、もう一品
冷やしなすのピリ辛漬け

材料（1人分）
・なす 2本
・★旨味豊かな昆布だし 1包
・水 400ml
・A 砂糖 小さじ1
・A 薄口醤油 小さじ2
・A 酢 小さじ1/2
・ごま油 少々
・ラー油 少々
・ねぎ 適量
・白ごま 適量
・★は久世福商店の商品
作り方
❶水に★昆布だしを入れ、8時間冷蔵庫に置き、100ml取っておく。
❷なすはヘタと皮を剥き、ラップに包んで電子レンジ（500W）で2～３分加熱し、粗熱が取れたら、一口大に切る。
❸食品用ポリ袋にAを入れて揉み込み、砂糖を溶かす。
❹③に①のだし100ml、ごま油、ラー油、②を入れて冷蔵庫で冷やす。
❺④を器に盛り付け、刻んだねぎ、白ごまをかける。

一晩お水に浸しておくだけで、簡単に美味しいお出汁が取れる久世福の昆布だし。

起き抜けの一杯でカラダもスッキリします！
夏の暑さ対策や、ナトリウムの補給に最適なんです！

そのまま飲んでも本当に美味しい昆布だし。

そして、さらに美味しいアレンジレシピをどうぞお試しくださいね！