【小暑】

小暑（しょうしょ）は、二十四節気の第11節。
7月7日～7月22日頃までを指します。
梅雨が明け、暑さが徐々に増してくる頃。

『オクラと蒸し鶏の梅だし醤油和え』
【材料（2人分）】

・★食べる、梅だし醤油 小さじ2
・鶏ささみ 2本
・オクラ 4本
・みょうが 1本
・塩 少々
・酒 大さじ1/2

【作り方】

❶オクラはヘタとガクを取り、塩（分量外）をすり込んで茹で、お湯を切って冷ましておく。
❷鶏ささみは耐熱皿にのせ、塩、酒をふってラップをし、500Wの電子レンジで2〜3分ほど加熱する。粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさに割いておく。
❸みょうがは薄い輪切りにし、オクラは1cm幅に切る。
❹ボウルに②、③と「食べる、梅だし醤油」を入れて和え、器に盛り付ける。

＊味見をして塩味が足りない場合は、「食べる、梅だし醤油」を少し追加してください。
＊「食べる、梅だし醤油」に入っている大豆は、少し潰すと全体になじみやすくなります。


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