【小雪】

小雪（しょうせつ）は二十四節気の第20。
11月22日から12月6日頃までを指します。


【鶏そぼろのあんかけ豆腐】

材料（2～3人分）

・鶏ひき肉 100g
・しめじ 1/2袋
・豆腐 300g
・生姜（すりおろし） 小さじ1
・にんにく（すりおろし） 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・A ★旨み根昆布だし 大さじ2
・A 水 400ml
・A オイスターソース 小さじ2
・A 砂糖 小さじ1
・B 片栗粉 大さじ2
・B 水 大さじ2

★は久世福商店の商品

作り方

➊鍋にごま油、生姜、にんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら鶏ひき肉としめじを加えて炒める。
❷①にAを加えて煮る。
➌豆腐をスプーンですくって②に入れる。
➍混ぜ合わせたBを加え、とろみがつくまで温める。



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