【啓蟄】

二十四節気　第3。

3/5～3/19頃までを指します。

【海と土のサラダ】
材料（2人分）
・茹でホタルイカ 40g
・新玉ねぎ 80g
・菜の花 4本
・ごま油の風味 辛旨ドレッシング 適量

★は久世福商店の商品

作り方
❶菜の花は下茹でし、食べやすい長さに切る。
❷新玉ねぎは薄い輪切りにし、水にさらして水気を切る。
❸ホタルイカは水で洗って水気を切り、目と口を取る。
❹皿に①、②、③を盛り付け、★辛旨ドレッシングをかける。