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【お知らせ】TOKUYAピエリ守山店 総力祭開催!!

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【お知らせ】ピエリ守山 キッズメニュー

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【食料品】 久世福商店
掲載日 2024/05/21 (Tue)

\ いつまでも変わらぬ人気✨信州味噌 /

  • \ いつまでも変わらぬ人気✨信州味噌 /
麹歩合6割、塩分濃度12%。約8ヶ月熟成の旨味ある味噌。
信州味噌協会で認定を受けたメーカーが名乗れる「信州味噌」。

むかしながらの、大豆が多く熟成期間の長い、コクのある信州味噌です。
【大豆の旨味が強く残る天然醸造の味噌】

(1)天然醸造 長野県岡谷市にある山万味噌で作られるこの味噌は、自然の温度にまかせた天然醸造でつくります。
自然のままに発酵をさせるので、手間暇のかかったお味噌です。

(2)熟成期間8ヶ月 天然醸造でつくるこの味噌はおよそ8ヶ月もの期間をかけてじっくりと熟成させています。
じっくりと熟成させることで、大豆の旨味は分解され、まろやかな味噌に仕上がります。
熟成が進むことで甘みは少なくなり、辛口に仕上がっています。

(3)麹歩合6割 大豆重量の60%の重量の麹を配合しています。この配合は一般的味噌と比較して、少なめかもしれません。
大豆をしっかりと使用し、8ヶ月間かけじっくりと熟成させることで、大豆の旨味が強く残る味わいに仕上がっています。
天然醸造信州味噌1kg(袋)
税込価格: 745 円
1F

久世福商店
(クゼフクショウテン)

食料品

電話番号電話番号
077-585-0929
営業時間営業時間
10:00〜20:00
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