秋田で燻された いぶりがっこタルタル　160g
税込価格: 734 円


秋田で燻された、いぶりがっこを贅沢に使ったタルタルソースです。
燻しの香りが食欲をそそり、ポリポリ食感が癖になります！

パンのお供はもちろん、野菜のディップ、エビフライ、カキフライなどのお料理にお使いください。

「燻しの香り」と「美味しさと共に嚙んだ時の音も楽しむ」をテーマに久世福商店が開発したのは「いぶりがっこ」とマヨネーズソースを合わせた和風のタルタルソースです。

燻製の香りがしっかりときいているのに苦味はなく、
芳醇で奥深い味わいは、職人にしか作り出せない一級品です。

そして、このおいしさをさらに引き立てる隠し味が、
スモークオイルと久世福商店自慢の「風味豊かな万能だし」です。
これらをプラスすることにより、いぶりがっこの風味を底上げし、味に厚みを出しています。
タルタルソースのほど良い酸味に、心地良い燻製の香りとポリポリ食感。一度食べたら、やみつきになること間違いなしです！

使用しているいぶりがっこはシンプルな配合で、契約農家で作られた厳選白首大根を使用して、
手間暇をかけた昔ながらの製法で作っています。
いぶりがっこも香りのパンチがきいており、スモーキーながらも苦みがなく、
奥に広がる深みが特徴です。

開発担当者が秋田のいぶりがっこ職人の姿勢と味に感動し、
その良さを久世福らしい形でお客様に伝えたいと思い、
このいぶりがっこを使った和風のタルタルソースをつくりました。

季節ごとのおいしい旬の素材をたっぷり入れて楽しみましょう！